Ko jo boste enkrat pripravili, ne boste več hoteli jesti ničesar drugega.
Solata iz dimljene skuše se izkaže za zelo okusno / posnetek zaslona
Na praznični mizi naši občané običajno poskušajo pripraviti vse, kar je najbolj okusno, nekatere gostiteljice raje eksperimentirajo z jedmi in preizkušajo nove okuse, druge pa se držijo preizkušenih receptov. Vendar pa solata iz dimljene skuše zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
Kako pripraviti ribjo solato iz skuše
Ta solata iz hladno dimljene skuše je pripravljena zelo preprosto – iz najbolj dostopnih in znanih sestavin. Izkaže se, da je zelo obilna in nežna, primerna bo za postrežbo ne le na novoletni mizi, temveč tudi na katerem koli drugem prazniku.
Sestavine:
- ena hladno dimljena skuša;
- Slika 1;
- ena čebula;
- en korenček;
- tri jajca;
- ena žlica grškega jogurta;
- ena žlica majoneze;
- limona;
- posušeni paradižniki.
Da bi se ribja solata iz skuše izkazala za okusno, je pomembno, da ustrezno pripravite osnovo – skuhajte drobljen riž. To storite vnaprej, pripravite tudi kuhana jajca. Nato olupite čebulo iz lupine in jo drobno sesekljajte. Olupite korenje in ga naribajte. Položite ga na segreto ponev, namazano z oljem, posolite, popoprajte in pražite, dokler ni pripravljen.
V ločeni skledi zmešamo majonezo in grški jogurt, odvzamemo žlico preliva in ga zmešamo s čebulo in korenčkom. Kuhana jajca olupite, jih pretlačite z vilicami ali naribajte. Prav tako zmešajte z žlico preliva. Skušam odstranimo kosti in kožo ter jih narežemo na tanke rezine.
Na velik ploščat krožnik položite testeninski obroč ali razdeljen pekač, nanj položite prvo plast riža, nato zelenjavno mešanico, nato jajca. Na vrh položite posušene paradižnike in jih rahlo potlačite. Na koncu položite koščke skuše in jih okrasite z gorčičnimi semeni ali kaviarjem.
